每天不能吃超过一个鸡蛋?

作者: 更新时间:2017-07-24 来源: 【字号: 】 浏览

  出差在外吃早餐,时常看到这样的情景:有人认为鸡蛋黄胆固醇高,所以把鸡蛋黄丢掉。而且,很多人一直都有一个执念:一天吃鸡蛋别超过一个,这些我看在眼里,痛在心里。

  •   我一般一天吃1-2个鸡蛋,已有40多年的习惯,如果是小鸡蛋,一天吃2个,若是大鸡蛋,一天吃1个,然而我的胆固醇并不高。当然,“个案”没有特别强的说服力。不过,美国医学界、美国营养学家佛林博士、《美国医学协会期刊》都曾发表过相关实验论文,结果都表明:健康人每天吃1~2个鸡蛋,并不会影响人体胆固醇水平。

  •   虽然蛋黄胆固醇高,但其还富含另一种营养素卵磷脂,它有助于改善血流状态,减少坏胆固醇和脂肪对血管壁的损害,可促进血管壁粥样硬化斑的消退,真可谓“血管清道夫”。据目前所知,禽蛋蛋黄中所含卵磷脂在所有食物中含量最高。另外,人体血中胆固醇80%-90%是人体自身肝脏合成的,只有10%~20%来自于食物,食物中的胆固醇并不等同于人体中的胆固醇。

      而且,我们不能光盯着蛋黄中的胆固醇不放,其实蛋黄中还有多种维生素、叶黄素、ω-3脂肪酸和甜菜碱等,仅认为鸡蛋黄胆固醇高,就把鸡蛋拒之嘴外,由此会少了一个极好营养来源的天然食物,是一件很可惜的事。

    以上内容仅授权39健康网独家使用,未经版权方授权请勿转载。
  • 关注 39减肥健身学院 微信号,发送 女神
    即可查看上图妹子成功减40斤的完整心得
    还可查看更多成功故事~
  • 综合
  • 更多
        发表评论
        * 评论内容:
        * 用户名:匿名发表 *不选请在前面输入您的大名
        * 验证码: 验证码,看不清楚?请点击刷新验证码 *请输入4位数的验证码
         
        发表评论须知:
        一、所发文章必须遵守《互联网电子公告服务管理规定》;
        二、严禁发布供求代理信息、公司介绍、产品信息等广告宣传信息;
        三、严禁恶意重复发帖;
        四、严禁对个人、实体、民族、国家等进行漫骂、污蔑、诽谤。
        推荐内容
        考生食谱怎样安排?
        高考已经进入倒计时,考生们忙着备考,家长则每天大鱼大肉伺候不说,还受商家诱人广告影响
        5种早餐吃法会让你折寿
        俗话说“早餐要吃好”,那么吃好的标准是怎样的呢?早餐要吃好除了食物内容之外,还需要注
        红白萝卜混着吃,维生素C容易流失
        大家都知道白萝卜不能与人参一起吃,吃错了,不只吸收不到食物的营养,还有可能会伤身。日
        “肉味”从何而来调料烹饪技巧都
        素肉,通常以大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等为原料,通过挤压蒸煮等热加工并加入肉味香精,形成类似于肉的组织口感。肉
        民间有多吃核桃补脑子核桃百合杂
        材料: 核桃适量、百合适量、莲子适量小麦适量、红豆适量、红糙米适量、花生适量、番薯适量 民间有多吃核桃